Как правильно варить раков?
Проверенные рецепты наших раковаров
Как сварить раков по-настоящему вкусно:
секрет от раковаров "Раки и деликатесы"
секрет от раковаров "Раки и деликатесы"
Если вы решили побаловать себя раками, приготовленными дома, ловите проверенный рецепт от наших опытных раковаров. Мы каждый день варим десятки килограммов раков для доставки, и точно знаем, как добиться насыщенного вкуса, пряного аромата и идеальной текстуры.
ПЛАНИРУЕТЕ ВЕЧЕР
В КОМПАНИИ ДРУЗЕЙ?
В КОМПАНИИ ДРУЗЕЙ?
Закажите раков к вашему столу!
Что понадобится для варки раков?
- глубокая кастрюля
- раки
- вода — 2 литра на 1 кг раков
- укроп — можно использовать как зонтики, так и семена
- соль — 1 столовая ложка с горкой на каждый литр воды
Как варим раков мы — пошагово и с душой:
- Подготовка ароматного бульона
Налейте в кастрюлю воду, добавьте соль и укроп. Доведите до кипения, чтобы укроп раскрыл свой аромат, а соль растворилась полностью. Дайте этому душистому отвару покипеть 3 минуты — вода станет насыщенной и мутноватой, как и положено хорошему бульону.
2. Вводим главных героев — раков
Как только бульон готов, аккуратно опускайте раков в кипящую воду — лучше всего головами вниз. Это важно для равномерной термообработки и сохранения сока внутри. После повторного закипания варите 5–8 минут — точное время зависит от размера: чем крупнее рак, тем дольше он варится.
3. Настойка — время раскрыть вкус
Снимите кастрюлю с огня и оставьте раков настаиваться в бульоне минимум на 30–40 минут. За это время мясо впитает в себя всю насыщенность и пряность укропа и соли.
4. Наслаждаемся!
Достаньте готовых раков и подавайте к столу. Сочные, ароматные, с характерной сладковатой ноткой — они получаются именно такими, как и должны быть настоящие деликатесы.
Варить раков — просто, если знаешь все тонкости!
Но если не хотите стоять у плиты, закажите уже варёных — мы в "Раки и деликатесы" сварим их по всем правилам, с любовью и заботой, и доставим прямо к вашему столу.
Оформляйте заказ с опцией "вареный рак" и попробуйте настоящий вкус, проверенный раковарами!
Оформляйте заказ с опцией "вареный рак" и попробуйте настоящий вкус, проверенный раковарами!
ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ
Мы соберем и доставим вам заказ уже сегодня
